| Piegāde | Rekvizīti / Apmaksa | Darba laiki | Rezervācija | Privātuma politika |
Preču katalogs
| Īpašības |
Bez glutēna Bez kviešiem Bez laktozes Bez piena Bez olām Bez konservantiem Bez palmu eļļas |
| BIO / ECO | Nav |
MIX IT! - universāls miltu maisījums (nesatur lipekli)
Ideāli piemērots maizes un picas mīklas pagatavošanai. Piemērots visām rauga mīklas receptēm
Sastāvdaļas: kukurūzas milti, augu šķiedras (psillijs, bambuss), pilngraudu rīsu milti 3,8%, lēcu milti 3,6%, dekstroze, biezinātājs: hidroksipropilmetilceluloze, sāls. Var saturēt sojas daļiņas.
Var saturēt sojas daļiņas. BEZ LAKTOZES (laktoze <0.007g/100g).
|
Uzturvērtības apzīmējums |
Uzturvērtība 100g |
|
Enerģētiskā vērtība |
359 kcal / 1521 kJ |
|
Tauki |
1,1 g |
|
No tiem piesātinātās taukskābes |
0,9 g |
|
Ogļhidrāti |
82 g |
|
no tiem cukuri |
3,5 g |
|
Šķiedrvielas |
3,1 g |
|
Olbaltumvielas |
3,6 g |
|
Sāls |
1,0 g |
Ražotājs: Dr. Schär Srl/GmbH” Winkelau 9, 39014, Postal/Burgstall (BZ), Itālija www.schaer.com
Izplatītājs: Oribalt Rīga SIA, Rīga, Dzelzavas 120M
Receptes:
Baltmaize
SASTĀVDAĻAS: 500 g Schär Mix it!, 2 tējkarotes sausā rauga, 1 tējkarote sāls, 1 ēdamkarote vājpiena pulvera, 1 ½ ēdamkarote saulespuķu eļļa, 425 ml silta ūdens ( 1/3 karstā, 2/3 aukstā), Cepamā forma: 1x 2 lb, 23 cm x 13 cm 7 cm.
Cepeškrāsns temperatūra: 200oC/180oC Ventilators / gāzes temperatūra 6
PAGATAVOŠANA. Sajauciet Schär Mix it! miltus bļodā, pievieno sauso raugu, sāli un vājpiena pulveri, izmantojot metāla karoti.
Sausajam maisījumam, pievieno eļļu, maisi, kamēr ir viendabīga masa. Pievieno ūdeni, maisiet maisījumu 1 minūti, izmantojot koka karoti, līdz maisījums ir gatavs. NEMAISIET PĀRĀK STIPRI. Ievietojiet mīklu ieeļļotā maizes pannā. Pārklājiet maizes pannu ar ieeļļotu drānu un ļaujiet mīklai siltumā uzbriest, līdz tā kļuvusi aptuveni divkārt lielāka (apmēram 45 minūtes). Ļaujiet maizei cepties aptuveni 40 minūtes 200°C. Cepšanas procesā neatveriet cepeškrāsns durtiņas.
Kad maize ir gatava, izņemiet to no pannas un atstājiet to atdzist uz atdzesēšanas režģa (aptuveni 2 min.). Bezglutēna maize nestāv ilgāk par 1 dienu, ieteicams turēt vēsā vietā.
“Viktorijas” kūka
SASTĀVDAĻAS: 325 g Schär Mix it!, 4 tējkarote bez glutēna cepamā pulvera, 220g sviesta (istabas temperatūrā), 220g pūdercukura, 4 olas (sakultas), 3 ēdamkarotes piena, 1 1/2 tējkarote vaniļas ekstrakta. Pildījums: džems, sviestu krēms, pūdercukurs.
PAGATAVOŠANA. Izmantojot elektrisko mikseri, samaisiet kopā sviestu un pūdercukuru, maisīt 1-2 minūtes. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas, un turpiniet maisīt 2 minūtes. Mīklu ievieto cepamajā formā. Cepiet aptuveni 30 minūtes, vai arī līdz kūka ieguvusi savā formā. Cepeškrāsns temperatūra: 170oC/150oC Ventilators / gāzes temperatūra 6. Kad izcepusies, atstājiet uz 10 minūtēm cepeškrāsnī.
